Un mini fouet est un outil de cuisine de petite taille, utilisé pour mélanger, fouetter ou fouetter les ingrédients. Il est généralement utilisé pour préparer des sauces, des marinades, des vinaigrettes, des jaunes d'œufs, des blancs en neige, des crèmes fouettées, des mélanges de pâtisserie et de nombreux autres aliments. Il est souvent fabriqué en acier inoxydable ou en silicone pour une résistance à la chaleur et une facilité de nettoyage. Il peut être manuel ou électrique, certains mini fouet électrique peuvent être utilisés pour fouetter des ingrédients directement dans une casserole ou un bol pour éviter de devoir transférer les ingrédients dans un autre bol.